ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
雨ってだいじだけど、やっぱり晴れ間は嬉しいね～。
乾ききらなかった洗濯物も、一気に片付けることができそう！
今夜はアイロンがけを頑張らなくちゃね～。
世間じゃ国内外で物騒な事件が起きているけど、
あんなことを起こす犯人は、きっとお日様を見てうれしぃ！とか、
わあ、チューリップが咲いたな♪とか。。。
そういう気持ちをなくしているんだろうな。
犯行に及ぶほんの１秒前でも、そういうことに気付く心と気持ちのゆとりがあったら、
あんなふうに突然命を奪われる人もいなくてすんだだろうに。。。
きっと子どもの頃は、犬やネコが可愛いと思い、
お菓子が美味しいと感じ、ママのだっこはうれしいと素直に思っていただろうに。。。
あまりに久しぶりのお天気な朝だったので、
そんなことを思いながらビートと雨用ショートコースじゃないお散歩をしてきました。
さて、きのうは２種類パンを焼きました。
まずは。。。
コーンパンです♪
きのうは『鶏ハム』も作っていたので、コーン缶の汁は仕込には使わず、
ハムを作ったゆで汁に入れて、パンの残りのコーンと共に今朝のスープになりました♪
フィリングは相変わらずインスタントコーンスープを使っています。
きのうはなんとなく量を測って作ってみました。
＜コーンパンフィリング＞
１．インスタントカップスープ（お湯１５０ｃｃで溶くように指示されているもの）、
小麦粉大さじ１を耐熱容器でよく混ぜる。
２．牛乳１００ｃｃを少しずつ混ぜながらくわえる
３．レンジ強で１分（周りが固まりだすのが目安）、よく混ぜてさらに３０秒
４．生クリーム大さじ１、バター少々、コーンを加えてよく混ぜる
これを冷ましたものを丸め込んでいます。きっと。。。多分。。。マヨコーンよりカロリーダウンしているはず。。。。
そして上の切り込みに、やっぱり欲しいマヨネーズ味ってことでマヨを絞って焼き上げました。
もちろんマヨ嫌いの末っ子のためにバターをのせて焼いたものも。。。。
そしていつものアスパラハムマヨ
(*⌒ﾉO⌒)ｵﾎﾎﾎﾎ
今日のアスパラちゃんのお行儀いい事♪
長すぎる分は中に入れ込んじゃったもんね～～～☆彡
プレーン、カレー、イタリアンの３つのパーツのうち、
一番のオススメ。。。
イタリアンちゃんをア～～ップ！！
ハム、とろけるスライス、生バジル、ピザソースでアスパラをまいています。
アスパラといえば！！
スーパーに行ったらね、レッドアスパラってものが売ってたの。
グリーンアスパラとまったく同じ形なのに、色が赤というか赤紫？？？
う～ん、レッドキャベツを濃くしたような色なの。
お買い得品になっててアスパラと同じ値段だったから、両方買って来たのね、
そんでこのイタリアンちゃんだけそのレッドアスパラを使ったの。
そしたら。。。。火が通ったら普通の緑のアスパラになっちゃった。。。
え～～～っ？？？
そういうものなのかなあ。。。。
今までの『コーンパン』と『アスパラハムマヨ』は→『目次とレシピ』の『惣菜パン』でどうぞ♪それではお待たせしました、きのうのご好評にお答えして♪
『ふき味噌レシピ』で～す。
私がもらったのは２０本以上あったと思う、その葉っぱ部分で作った分量です♪
１． フキの葉を熱湯でゆでて水にさらしてあくを抜く
２． これをぎゅっと絞ってフードプロセッサ、または包丁で細かく切る。
３． フライパンを火にかける（常に中火でＯＫ）
４． ごま油を入れて２．のフキの葉を炒め（１分くらい）、そこに混ぜながら
味噌（１５０ｇ）、みりん（５０ｃｃ）、砂糖（大さじ４～５）を加えていく
５． 全部混ざったら、削りかつお節を一袋入れてよく混ぜて火を止める
６． お醤油を、醤油さしからくるりと円を書く程度いれて混ぜて出来上がり。
味をみて、ちょっと甘めのお味噌味に整えてください。
お味噌は九州の麦味噌から東北の米味噌、白味噌八丁味噌。。。ご当地モノが多々あるでしょうが、最初は信州味噌（大豆）で作ってみてね。
分量は例によって目分量で作るのでオオザッパな目安ですが、
味噌の種類で甘さが違うので、目安にさえならなくなっちゃうと思うの。
一度作って味がわかったら、お好きなお味噌でつくっちゃってください♪
白いゴハンに合うのはもちろん、冷奴にのせて食べたり、
そうめんのめんつゆに溶かして食べても美味しいですよ～。
ただし、かなりフキの味と風味が茎より強いので、フキ嫌いな方には無理かも。。。。
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イタリア～ンが大好きな方も いやいやっフレンチでしょ♪な方も・・・日本とろけるチーズたまらん党のこまりちゃんに ポチッとご支持をおねがいします！
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この記事へのコメント
yu-ko
昨日の二つのパンはこまりさんの定番パンって感じだね～。いつ見てもおいしそう♪
はな
赤いのって見た事無いです。
ほうれん草の赤いのもあるんだ～
みんな緑かと思ってたよ。
うん、うん勉強になるなぁ〆（。。ﾒﾓﾒﾓ
Diane
ちゃんとそう書いておいてよね～、って書いたら買わなくなっちゃう？
普通のと同じになっちゃうもんね。
昨日ね、宅配野菜で頼んでおいたフキが届いたの。
でも・・・葉っぱとられちゃってた～～(T^T)
今度から葉っぱとらないで、って言おうかしら？
でも、しおれちゃうから、って言われそうだなぁ。
柔らかいフキの葉っぱ・・・道の駅の地場産お野菜コーナーにないかなぁ～～。
フキ味噌のレシピどうもありがとう、こまりさん。
さぁ、葉っぱ探しの旅に出るわ!!!（爆
penko
アスパラハムマヨだぁ～♪
こまりさんのこのパンだ～いすきなのよぉ^^
それも、きゃあああああ～
きょうは、大好きなところがアップになってるよぉ～♪
イタリアンちゃんになってるよぉ^^
これ、たべたいなぁ～
アスパラせっかく買ったのにゆでて色が変わっちゃたら、ショックですよねぇ～。
penkoも、見てたら、また、ぎゃあああって騒いでるよぉ＞＜そばにいなくてよかったです。
ふきみそありがと～♪
penkoもやってみます～で、豆腐にのせるよぉ～^^
aketty
フルラン
ちょっと、外に出てみました。
コーンパンのフィリングも、一度試してみたいな！
いっぱいやりたいことがあって、困っちゃう～
今日のアスパラは、背伸びしていないね!!
ちょっと、楽しみにしていたのに～～（笑）
赤いアスパラ、想像は付いたよ！
あとは、発見するのみ!!
ウルMAMA
アスパラロール今日はおりこうにしてますね。いつも色んな味が楽しめていいですね（＾＾）
こまり
え～～、コレのほうれん草バージョンもあるんだぁ。
ん？ってことは生で食べるアスパラだったのかな？
ま、まさかねぇ。。。。
おいしそうって言ってくれてありがとう♪
好きなパンはついついまた作っちゃいます、
この二つはベーコン入ってないけど！大好きなの～♪
こまり
私も初めて見たの、赤いアスパラ。
これは２色でサラダに散らしたらＧＯＯＤだわぁと思ったら。。。。
（￣■￣）;がぁん
緑になっちゃあ一緒じゃん。。。
こまり
フキの葉っぱ探しの旅から帰ってこられたかしら～？
あはっ♪(^∇^*)*^∇^)あはっ♪
いつもは入らないところなのにね～、イザというとき手に入らないものだよね。
どこかの庭先にはえてたら、ちょこっといただきたくなっちゃうね。
うまく見つかりますように。。。。
こまり
ぎゃあああ！！だったよ～、せっかくサラダに２色入れて、パンにもイタリアンがどれかわかるように。。。
って考えてたのになあ。。。
このパンだ～いすき！って言ってくれてうれしぃ～～♪
penkoちゃんが当選したらこのパンがいいかな！
ふき味噌、お豆腐とあうのよ～私、山盛り乗せて食べちゃうの！
こまり
イタリア～ンはね、一番のオススメよ！
とろけるチーズがたまりましぇ～ん♪
緑になっちゃうレッドアスパラ。。。これはちょっとショックだったよぉ、でもある意味面白いかな？
えへへ♪
こまり
今日から暖かくなっていくそうだからね、
楽しいお散歩ＴＩＭＥももうすぐだよ～♪
コーンフィリングはね、きっとマヨコーンのほうが味がしっくりきて美味しいと思うの。
ただ。。。うちの末っ子がねぇ、コーン好きなのにマヨ嫌いなもんで。。。
苦肉の策なんだよ～～ σ（^◇^；；
アスパラ？？今日はばっちりしつけを入れといた！！
お行儀いいでしょ？？
おほほほほ♪
こまり
ウルＭＡＭＡさんも騙された？？
ねぇ、そうだよね、色の違いを期待しちゃうよね！！
ゆでたら緑って。。。そりゃないよねぇ。。。
同じ値段でまだよかった、コレが高かったら！！
むむむ～～～。。。。
アスパラにはしっかり指導しておきました。
おかげで今日はイイコで～す♪
ちゃぱす☆彡
やっぱり、美味しいパンを焼くには、
牛乳を少しずつ入れると、
そう言う技術的なところが重要なんですね。
それも経験で培われていくモノなのかなぁ。。。
(ノ´▽｀)ノ
こまり
美味しいパンを焼くには愛情です！！
ってベタだなあ～～♪
あはっ♪(^∇^*)*^∇^)あはっ♪
特に技術はないんですよ～、ただなんとなく。。。
これですねっ！
ヾ(*^。^*)ノ