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今朝はほんっと〜〜〜に冷え込んでます〜〜!! 暖かい冬だなあって思ってたけど、年末にはちゃんと気温のつじつまが合ってくるものですね〜。 主人は30日まで仕事なんだけど、長女はきのうが仕事納めでした。 今日はおばあちゃんが老人会納め♪ おばあちゃんにお弁当を作るのは今日が最後です〜〜 ![]() だからまだまだココに顔を出すかも、ですが、年の瀬のご挨拶をさせてください♪ みなさま、2008年も私の気まま勝手なおしゃべりにお付き合いくださって本当にありがとうございました ![]() 凹んだ時に励ましてもらったり、嬉しい時に一緒に喜んでもらったり、 お料理やパン作りのあれこれを教えてもらったり。。。 ブログをはじめてよかったなあって思うことがすっごく多かった1年でした。 来年もきっとこのまま。。。いやこれ以上にマイペースなブログになると思いますが、 自分が「楽しい♪」と思えるペースで、細く長くやっていこうと思ってます。 そんな私ですが、よければこのまま仲良くしてください! 今ブログをおやすみなさってたり、書きこみ欄をお休みなさってるおともだちのみなさん、 片思いかもしれませんが、友情を強く強く感じでいます。 チャンスがあったらぜひまたおしゃべりしましょうね〜〜 ![]() みなさまにとって2009年が幸い多い年になりますように! さて、ここのところ2度続けてカンパーニュに失敗しています〜〜 ![]() 1回目はちゃんと計ったつもりだったのに、なぜか水分が多くなっちゃって! ドロドロ、までは行かないけれど、べちょべちょな生地になっちゃいました。 でもたしかぶひさんが、パンチを入れていくことで、そういう風に作るカンパーニュもあるって言ってたのを思い出し、じっくり時間をかけてパン生地とお付き合い。 たしかにちゃんとパンになったぁ♪♪だったんだけど。。。 二次発酵の見極めが早すぎたみたいで、どっしりしすぎのパンになっちゃいました。 で、気を取り直して、数日後に再挑戦!!したんですが〜〜〜 一次発酵の途中で、あら??これはなんだっけ??なものがそばにあり。。。 うっきゃ〜〜!!入れようと思ってた発酵生地でないのぉ〜〜 ![]() というわけで、せっかく前日とりわけておいたのに発酵生地の入ってない、ふつ〜〜のパンになってしまいました。。。 はぁ。。。年内にリベンジできるかしら。。。?? そしてコーヒーシートを作って、久しぶりのコーヒーパンです♪ ミニ食パン型を使って焼きました♪ おせちの食材をボチボチ買いはじめました。数の子の塩抜きもはじめないとね ![]() 気持ち玉のクリック、いつも本当にありがとうございます〜〜 ![]() |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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ブログが縁のお付き合い、こまりさんにもいっぱいパワーを頂いて頑張れました。有難うございました。これからもよろしくお願いします |
mo*mo 2008/12/27 23:34 |
難しいパンに挑戦中ですね! |
クーの母 2008/12/28 15:33 |
カンパーニュ、お写真からは大成功のような・・・。発酵生地を入れる?未知の世界だぁ〜。またリベンジされるのでしょうか〜?私も焼き納めは今年色々勉強させてもらったパンにしようと考えています!こまりさんは今年は色々挑戦されたのでは〜(って勝手な意見ですいません)。 |
くまこ 2008/12/29 08:38 |
カンパーニュ・・おいしそー |
chako 2008/12/29 08:48 |
ブログって楽しみがないと続かないものね〜〜〜 |
ぶひ 2008/12/29 16:36 |
こんばんわ |
パーシモン 2008/12/29 21:29 |
mo*moさん♪ |
こまり 2008/12/31 08:14 |
クーの母さん♪ |
こまり 2008/12/31 08:19 |
くまこさん♪ |
こまり 2008/12/31 08:22 |
chakoさん♪ |
こまり 2008/12/31 08:28 |
ぶひさん♪ |
こまり 2008/12/31 08:31 |
パーシモンさん♪ |
こまり 2008/12/31 08:34 |
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