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とうとう東京も梅雨明けし、小学校などは夏休みに入ったみたいです。 今朝ビートと散歩していたら、公園でラジオ体操が行われていました。 このあたりはラクというかなんというか・・・ラジオ体操は１週間くらいしか行われません。 貴重な夏の風物詩のひと時です。 さて、酵母ちゃんを育て始めて数日たちました。 モモエちゃんは相変わらず元気がなく、腐敗臭はないもののなめてみたら。。。すっぱっ！！ というわけでサヨナラということになりました。 一方ヨーグルトのヨックンは（これも名付けた）かなり元気いっぱい  そこで粉と水を足していく種起こしの作業に入ってみました。 いままでの失敗（タネを起こしていくうちに、すった山芋のようにデロ〜〜ンとなっちゃうの）の原因は何かなあ。。。といろいろ推理し、もしかしたら？？と思いつくことがあり、それに気をつけつつ。。。 と同時に、去年酵母ちゃんと遊んだ時に編み出した、独自のやり方にも♪ これでパンができたら、種起こしの方は失敗してもいいや〜〜みたいな  できました！！  ストレート法と前だね法（って言うのかな？）のアイノコのようなやり方なので、 かなりヨーグルトの風味が残るパンになりました  割ってみましょう〜〜♪♪  あ、あら。。。っ  成型する時、自家製の梅ジャムを塗ってマキマキしたんだけど。。。 全然どこに行ったかって感じになっちゃいました σ（^◇^；； でも食べるとどことなく梅の風味が〜〜あはは☆彡 そして・・・ 梅雨明けしたので、梅干を干し始めてます。  もうちょっと続く梅作業。 でも最終段階に入ってきましたぁ〜〜♪  いまだ冷蔵庫に残るヤマモモのコンポート。 タネを出してシフォンケーキに焼きこんでみました♪ これはきのうのおばあちゃん達のお茶のお供にもなりました。  今日の酵母ちゃんたち〜〜♪♪  もう一度桃のタネで挑戦しています。ピーっち☆です！ ヨックンを少々投入してフリフリ。。。これでダメなら諦めよう！！ そして種起こし中のヨックン♪♪ 今度はうまくできたみたい〜〜今日パンにして見ますっ♪ |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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お盆のお客様の接待お疲れ様でした。 |
yu-ko 2008/07/22 15:14 |
難しい〜☆酵母ちゃんを育てるのは大変ですね！この気温だと油断できずですね！ |
クーの母 2008/07/22 21:17 |
すごいわぁ〜 |
chako 2008/07/22 22:20 |
yu-koちゃん♪ |
こまり 2008/07/23 17:08 |
クーの母さん♪ |
こまり 2008/07/23 17:11 |
chakoさん♪ |
こまり 2008/07/23 17:14 |
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